Brazil Nuts Là Gì – Hạt Quả Dinh Dưỡng | Bostonenglish.edu.vn

Hạt quả hạch Brazil được người dân thu hoạch trong rừng rậm Amazon. Đây là loại hạt có nhiều chất dinh dưỡng, không bị tác động bởi con người nên rất tốt cho sức khỏe. Cùng tìm hiểu rõ ràng hơn hạt quả hạch Brazil.

Nguồn gốc của hạt quả hạch Brazil

*

Cây Bertholletia

Hạt quả hạch Brazil có tên tiếng anh Brazil Nuts được thu hoạch từ cây Bertholletia excelsa – một loại cây rừng rậm Amazon. Các quốc gia thu hoạch và xuất khẩu là Brazil, Peru, Bolivia và Ivory Coast.

Loại cây Bertholletia excels là loại cây lớn và sống lâu đờitại rừng rậm Amazon. Việc chặt phá cây này tại Brazil là trái pháp luật. Đây làloại cây được người dân thu hoạch như một kế sinh nhai tại Brazil và Bolivia.

Cây Bertholletia có thân rộng từ 1 – 2 m, chiều cao lên đến50m. Chúng có thể sống thọ từ 500 năm đến 1000 năm. Chính vì vậy, việc bảo vệloài cây này được chính phủ Brazil đưa vào luật pháp.

Dinh dưỡng hạt quả hạch Brazil

Khi so sánh với các loại hạt dinh dưỡng khác thì hạt quả hạch Brazil cung cấp nhiều lượng dưỡng chất hơn cả. Riêng chất Selen có trong chúng lại cung cấp gấp 7 lần lượng cơ thể cần. Chất Selen cần thiết cho cơ thể chuyển hóa các chất độc ra khỏi cơ thể, giúp hormone tuyến giáp hoạt động tốt.

See also  Cách gộp nhiều sheet excel thành một sheet tổng hợp bằng VBA | Bostonenglish.edu.vn
Giá trị dinh dưỡng có trong 100 gram hạt quả hạch Brazil
Energy 2,743kJ (656kcal)
Chất Béo 66.43 g Vitamins Khối lượng %DV†
Saturated 15.137 g Thiamine (B1) 0.617 mg 54%
Monounsaturated 24.548 g Riboflavin (B2) 0.035 mg 3%
Polyunsaturated 20.577 g Niacin (B3) 0.295 mg 2%
Protein 14.32 g Vitamin B6 0.101 mg 8%
Tryptophan 0.141 g Folate (B9) 22 μg 6%
Threonine 0.362 g Vitamin C 0.7 mg 1%
Isoleucine 0.516 g Vitamin E 5.73 mg 38%
Leucine 1.155 g
Lysine 0.492 g Khoáng Chất Khối lượng %DV†
Methionine 1.008 g Calcium 160 mg 16%
Cystine 0.367 g Iron 2.43 mg 19%
Phenylalanine 0.630 g Magnesium 376 mg 106%
Tyrosine 0.420 g Manganese 1.2 mg 57%
Valine 0.756 g Phosphorus 725 mg 104%
Arginine 2.148 g Potassium 659 mg 14%
Histidine 0.386 g Sodium 3 mg 0%
Alanine 0.577 g Zinc 4.06 mg 43%
Aspartic acid 1.346 g
Glutamic acid 3.147 g Carbohydrates 12.27 g
Glycine 0.718 g Starch 0.25 g
Proline 0.657 g Sugars 2.33 g
Serine 0.683 g Dietary fiber 7.5 g

Tácdụng của hạt quả hạnh Brazil

Chống viêm

Trong hạt quả hạnh có 2 hợp chất quan trọng là Axit Ellagicvà Selenium có tác dụng chống viêm và bảo vệ thần kinh hiệu quả. Chỉ cần 1 hạtmỗi ngày và duy trì trong vòng 3 tháng sẽ cho bạn kết quả khả quan: giảm viểm,giảm stress, giảm nguy cơ gây bệnh xơ vữa động mạch. Một nghiên cứu đối với bệnhnhân chạy thận khi sử dụng hạt hạch Brazil đã cho kết quả khả quan.

Bạn đang xem: Brazil nuts là gì

Chống ung thư

Vẫn là hợp chất Axit Ellagic và Selenium có tác dụng nhất địnhvới nguy cơ ung thư. Riêng Selenium là một nguyên tố vi lượng sinh học thiết yếu,đã được chứng minh là làm giảm và ngăn ngừa tỷ lệ mắc bệnh ung thư. Và axitellagic còn là chất chống vi trùng giúp bảo vệ cơ thể.

See also  5 cách để sử dụng lệnh “Go to Special” hiệu quả trong Excel | Bostonenglish.edu.vn

Nâng cao tâm trạng

Hợp chất serotonin có trong hạt quả hạnh giúp điều chỉnh tâmtrạng, tác động tích cực đến giấc ngủ và sự thèm ăn của bạn. Bằng việc bổ sunghạt Brazil sẽ là giải pháp trong những lúc tâm trạng trùng xuống nhất là trongcuộc sống đô thị hiện nay.

Xem thêm: Bigcityboi Là Gì – Bigcityboi: Sự đột Phá Hay Thảm Họa

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Bạn có biết rằng mỗi ngày tim đập khoảng 110.000 lần không?Trong hạt Brazil chúng có các chất béo không bão hòa, chất xơ hòa tan, chất chốngoxy hóa và chất phytonutrients sẽ cải thiện huyết áp và tiếp sức cho trái tim củabạn.

Xem thêm: Sinh Năm 1984 Tuổi Gì – Xem Tử Vi Tuổi Giáp Tý Nam Mạng Sinh Năm 1984

Kiểm soát tuyến giáp

Chức năng của tuyến giáp giúp cơ thể kiểm soát sự trao đổichất, nhịp tim và nhiệt độ cơ thể. Thành phần quan trọng của tuyến giáp làSelenium. Chúng là chất xúc tác để sản xuất các hormone tuyến giáp có thể hoạtđộng bình thường giữ đúng chức năng của nó. Trong các nguồn thực phẩm thì chỉcó hạt Brazil cung cấp lượng Selen nhiều nhất. với 7 hạt chúng chưa 544 mcgselen. Tuy nhiên, để phòng tránh ngộ độc Selen thì bạn chỉ nên sử dụng trungbình mỗi ngày 1 hạt.

Cách chọn và sử dụng hạt đúng cách

Hạt Brazil có thể được ăn sống hoặc rang lên. Trên thị trườngđa số cung cấp loại hạt được rang muối hoặc rang bơ để mùi vị ngon hơn. Ngoàira, chúng cũng còn được làm phụ gia cho các món ăn tráng miệng.

See also  Hàm MODE, Hàm tìm tần xuất lớn nhất trong Excel | Bostonenglish.edu.vn

Sữa hạt brazil cũng là một sản phẩm được nhiều người lựa chọn.Tuy nhiên, khi sử dụng bạn cần chú ý liều lượng vì hàm lượng Selen có trong sữasẽ tác động không tốt đến cơ thể.

Trên thị trường có thể bán loại có vỏ hoặc không có vỏ. Nếu bạn chọn loại không vỏ nên bảo quản chúng trong hộp kín ở tủ lạnh. Sản phẩm có thể dự trữ được 3 tháng.

Chuyên mục: Hỏi Đáp

See more articles in the category: Wiki

Leave a Reply